פיצוי על סימן גלגל המזלות
סלבריטאים C החלפה ג

גלה תאימות על ידי סימן גלגל המזלות

ביוגרפיה

אייקון זכויות האזרחים ומטבח מלכת הקריאוליה לאה צ'ייס מת בגיל 96

לאה צ'ייס, השף הקריאולי הנודע במדינה שהאכילה נשיאים והשתמשה בכלי השיט שלה לקידום מטרות זכויות אזרחיות, הלכה לעולמה בגיל 96.



בתה של אגדת המטבח, סטלה ריס צ'ייס, אישרה כי נפטרה בשבת בבית בנה בסמוך לציון דרך המסעדה שלה בניו אורלינס, דיוקי צ'ייס, לפי הניו יורק טיימס.



בהצהרה שפרסמה דיילי מייל, משפחתה של לאה מְתוּאָר אותה כ'מאמינה ברוח ניו אורלינס וברצון הטוב של כל האנשים, ואשת אמונה יוצאת דופן. '

הֵם נוסף:



'השמחה היומיומית שלה לא הייתה פשוט בישול, אלא הכנת ארוחות לקירוב אנשים. אחת התרומות היקרות ביותר שלה הייתה דגלה בתנועה לזכויות האזרח באמצעות האכלת החזיתות במאבק על כבוד האדם. היא ראתה את תפקידה ואת זה של המסעדה של דוקי צ'ייס לשמש כלי לשינוי חברתי בתקופה קשה בתולדות ארצנו. '

קלינטלה צבעונית

במהלך חייה, לאה, שכונתה 'המלכה של המטבח הקריאולי', שיחקה מארח בקרב אנשים מרחוק ומרחוק אצל דוקי צ'ייס, המסעדה שהיא ובעלה המנוח השתלטו על הוריו.



תושבי הקהילה, תיירים, נשיאי העבר ג'ורג 'בוש ו ברק אובמהפעילי זכויות אזרח תורג'וד מרשל ומרטין לותר קינג ג'וניור והריי צ'ארלס האגדי הם חלק מהאנשים שיש להם התענג האירוח של לאה ומנות מפורסמות כמו גומבו ועוף מטוגן.

ההתחלה

לאה נולדה בתקופת ג'ים קרו הידועה לשמצה ב- 6 בינואר 1923 במדיסוןוויל, לואיזיאנה, דיווחים הזמנים. בהמשך היא תעבור לניו אורלינס ללמוד בבית הספר ועם סיום הלימודים תמצא עבודה כשרת במסעדת הרובע הצרפתי.

בשנת 1946 התחתנה לאה עם אדגר 'דוקי' צ'ייס ג'וניור, מוזיקאי ג'אז מקומי שהוריו ניהלו חנות כריך. לאה ודובי היו בסופו של דבר משתלטות על החנות ועובדות קשה כדי להפוך אותה למסעדה יוקרתית הדומה לאלה הצרפתית בה עבדה.

החזון של לאה

'אמרתי טוב מדוע איננו יכולים לעשות זאת עבור האנשים שלנו? מדוע לא נוכל לנו מרחב נחמד? ' לאה אמרה פעם, לפי דואר יומי. 'אז התחלתי לנסות לעשות דברים שונים.'

התוצאה? דיוקי צ'ייס לפי הדיווחים הפך למסעדה היוקרתית היחידה עבור אמריקאים אפריקאים ואחד המקומות הבודדים שבהם יכלו לשבת עם עמיתיהם לבנים במהלך השנה מְנוּזָר עידן ג'ים קרו.

מזון לתרבות

עד מהרה זה הפך לנקודת מפגש פופולרית בקרב פעילי זכויות האזרח של אפריקה אמריקה ובני בריתם הלבנים, ולאה הייתה מצוטט פעם אחת כאומר:

'אף אחד לא הפריע להם פעם שהם היו כאן. המשטרה מעולם לא הטרידה אותנו כאן. אז הם ייפגשו והם היו מתכננים לצאת, לעשות את מה שהם צריכים לעשות, לחזור - על כל קערת גומבו וקצת עוף מטוגן. '

'אני אוהבת לחשוב ששנינו את מסלול אמריקה במסעדה הזו על קערת גמבו,' היא גם הוסיפה במפורסם במסיבת יום הולדתה ה -90, לפי דואר יומי.

חיים מלאי חיים

לאה קיבלה פרסים רבים על כישוריה הקולינריים ועבודות זכויות האזרח שלה, ועל פי הדיווחים, פרסומה בהשראה הדמות של הנסיכה טיאנה בסרט 'דיסני והצפרדע' של דיסני 2009. היא גם הוצגה בסרטון המוזיקה 'לימונדה' של כוכבת הפופ של ביונסה נואלס לצד שורה של נשים שחורות מעוררות השראה.

פרוטות זוהר

ראש עיריית ניו אורלינס, לה טויה קנטרל, הוביל את רכבת המחווה במדיה החברתית, כשהוא מחווה כבוד לעוצמתה הקולינרית וההשפעה התרבותית של לאה.

'היא [לאה צ'ייס] הייתה נושאת תרבות במובן האמיתי', קנטרל כתבתי כחלק מסדרת ציוץ. 'אנו עניים יותר בגלל אובדנה, ועשירים יותר על כך שהכרנו ואהבנו אותה. היא תחמיץ אותה קשה. '

לאה הותירה אחריה בנותיה סטלה ולאה צ'ייס קמטה ובנה אדגר השלישי. בתה הגדולה, אמילי, נפטרה במהלך הלידה בשנת 1990, מדווחת הזמנים.